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危ない?!食品 ベーコン

2014/04/27 10:00



危ない食品? ベーコンの紹介です!

食べ合わせ48


ハムやウインナーに比べて、ベーコンは添加物が少ないものが出回っています。

出来るだけ避けて頂きたい保存料はソルビン酸、ソルビン酸Kです。

また、コチニール(カルミン)色素、リン酸塩、亜硝酸塩、増粘多糖類、植物性タンパクも避けたいですが、色々な成分をまとめて表示しているので、実際のところ何が使われいるのかわかりません。


そこで、食べ方に少し工夫をしましょう

1、ベーコンをパックから取り出し一枚ずつバラします。

2、お鍋の湯で15秒振り洗いしましょう。

添加物のリン酸塩や亜硝酸塩は水に溶けやすいのでこの方法で減らすことが出来ます。

味の方は・・・?

ご心配なく、ほとんど変わりません!

無添加ベーコンも店頭で見られるので、こういった物を選ぶと安全ですね!


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