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女性におすすめ!貧血対策

2014/03/28 12:00



今回は、女性におすすめの貧血対策の食べ合わせです!

ホウレン草と牡蠣です。

食べ合わせ35食べ合わせ36

牡蠣は「海のミルク」と呼ばれているほど栄養価が高く、
肝臓機能を強化する働きで有名ですが、貧血予防にもとてもいいんです。

一般的に知られている貧血は鉄分不足ですが、過度なダイエット、偏食により
増加しているのが「亜鉛欠乏症貧血」なのです。


この場合、鉄分と亜鉛を一緒に補給する必要があります。

牡蠣は亜鉛をもっとも多く含み、亜鉛の吸収を助けてくれるのが
造血作用のあるホウレン草なのです。


貧血でお悩みの方は、参考にしてみてくださいね!(^^)!

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豚肉とキャベツ☆相性は・・・?

2014/03/25 12:07



こんにちは♪


お昼時ということで、食べ合わせについて書きたいと思います!

これからは、お昼に食べ合わせの記事を書くようにしますね。

少しでも参考になれば嬉しいです!(^^)!


さてさて、タイトルにもありますが『豚肉』と『キャベツ』の組み合わせです。

食べ合わせ37


トンカツとかホイコーローなど豚肉とキャベツのセットってよく見かけますよね。

実はこの組み合わせ、とても相性が良いんです♪

キャベツに含まれるビタミンCはタンパク質からコラーゲンを
生成するのに必要なんです!

一方、豚肉にはビタミンB群やナイアシンを含むタンパク源なので、
美白効果も期待できるそうですよ~

さらに、キャベツには胃酸の分泌を整え胃粘膜の修復を助けるので、
胃薬等にも調合されます。
因みに、胃を守る目的であれば、生キャベツをおすすめします!

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購入品とか☆今日も買い出しに

2014/03/25 10:04



おはようございます♪

もう、気になって気になって仕方がなかったので
ついに!買っちゃいました!

2014樹脂粘土道具

これからまた買い出しに行くのですが、上手くできるか不安です;

でも、最初は失敗するもんだよね!!

作るのが楽しみです♪

短いですが、また更新します。

1日2回は更新しようと心がけよう!

今日も最後まで見てくださり、有難うございます!
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ダイエット中の方にもオススメ!おからドーナツレシピ

2014/03/24 12:10



今日は短大時代に私が作った超簡単おからドーナツのレシピを紹介します!

食べ合わせ19
画像のドーナツは抹茶味です。



〔材料〕(17~18個)
生おから          70g
ホットケーキミックス粉    100g
豆乳  70g
抹茶 5g
砂糖   大さじ3
卵   1個

〔作り方〕
1、すべての材料をボールの中に入れゴムベラで混ぜる。
2、一口大に形を整える。
3、オーブンシートを引いた鉄板に、おからドーナツを並べる。
4、あらかじめ200度に予熱してをいたオーブンで、200度の18~17分焼く。
 焼き上がりの目安:ドーナツの表面に、きつね色がついたらよい。

オーブンで焼くのが面倒という方はフライパンで
ホットケーキみたいにして焼いてもOK!
綺麗なビニールの袋に生地を入れ、
袋の端を切りフライパンに絞りだす方法もありますよ♪

抹茶が苦手な方は、抹茶なしのプレーン、
またおつまみ系だと塩コショウ+とろけるチーズ。
他にも、ドライフルーツを刻んで入れても
美味しいです

おからは食物繊維が豊富なのでお通じにもいいですよ~


是非皆さん、作ってみてくださいね


短大時代、課題でこのレシピにたどり着くまで
毎日おからを買って試作してた頃が懐かしいな(笑)


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知って得☆大根とシラスが吸収阻害?!

2014/03/22 21:08



今回は大根とシラスです。

食べ合わせ17
食べ合わせ18

シラスが入った大根サラダ、シラスおろし・・・
美味しいですよね!


ただ、この組み合わせ注意しなければなりません。

シラスに含まれる必須アミノ酸「リジン」、大根に含まれる「リジンインヒビター」はリジンの吸収を阻害します。

必須アミノ酸は、体の中では作ることができません。

なので魚を食べる時、生大根はほどほどにしたほうが
良さそうですね><

因みに・・・・

リジンインヒビターは加熱調理してしまえば不活性化しますので、
ブリ大根の組み合わせは大丈夫ですよ!

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